Mảnh đất Xuân Sơn – Phú Thọ, không chỉ kỳ thú với thiên nhiên hoang sơ của núi non, mà còn la nơi đang lưu giữ một giống gà quý bước ra từ truyền thuyết Hùng Vương từ cả ngàn năm xưa – đó là Gà 9 Cựa. Gà 9 cựa là giống gà bản địa của người dân Tân Sơn, Phú Thọ.
Tại đây, gà 9 cựa được nuôi chủ yếu theo mô hình thả đồi. Do sống môi trường dân dã, thường xuyên di chuyển kiếm ăn dọc các sườn đồi nên con gà săn chắc, cho thịt thơm ngon. Không chỉ mang ý nghĩa tâm linh, con Gà 9 cựa ngày nay còn giúp nhiều nông dân Tân Sơn vươn lên làm giàu.
