Xà lách là loại rau có mặt thường xuyên trong các bữa ăn của gia đình Việt. Để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ cao của loại rau này, tại xã Ninh Sở, Thường Tín, bà con đang phát triển mô hình trồng xà lách hiện đại theo chuẩn ATTP.
Xà lách tại đây được trồng trên các giá thể ủ từ than bùn và xơ dừa, gieo hạt bằng máy, sử dụng hệ thống tưới tiêu tự động, điều chỉnh lượng nước bằng cảm biến không những giúp tiết kiệm công lao động mà còn giúp tăng chất lượng cây trồng.
