Ở số 42 này, mời Bạn cùng chuyến xe NNS về thăm Lục Ngạn, Bắc Giang, nhưng không phải đi thăm những vườn vải mà để khám phá một sản vật độc đáo khác từ lúa gạo nơi đây – Mỳ Chũ Bắc Giang Làm mỳ chũ từ lâu đã là nghề truyền thống của nhiều gia đình xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn, Bắc Giang, lựa chọn từ những hạt gạo chắc, mẩy để trở thành những bó mỳ chũ thơm mùi gạo mới, có độ dai mà vẫn mềm mại, người làm mỳ phải thực hiện rất nhiều công đoạn như: ngâm gạo, xay bột, tráng bánh, phơi khô, nhúng nước, thái sợi rồi phơi khô lại.
Để đảm bảo chất lượng và thương hiệu mỳ chũ Lục Ngạn, Bắc Giang đã thành lập hiệp hội mỳ chũ góp phần ổn định và đưa sản phẩm mỳ chũ đến gần hơn với người tiêu dùng khắp nơi.
